建华区市场监督管理局：开展校园周边火锅店专项检查行动

为防范化解风险，进一步落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动做实做细，切实加强校园周边火锅市场食品安全监管，营造安全放心的火锅消费环境，8月3日，建华区市场监督管理局对校园周边火锅店开展食品安全检查。
　　执法人员主要从五个方面进行检查，一是查看证照是否齐全，二是查看从业人员是否持有有效健康证明，三是查看火锅底料、牛羊肉、各种调味料以及饮料酒水等食品原料来源是否正规合法、标签标识是否齐全，四是查看采购查验和餐饮具消毒等制度是否落实到位，五是查看是否存在非法添加和滥用食品添加剂以及重复使用火锅底料的行为。
　　此次共检查食品经营商户13家，出动检查人员50人次，对存在食品落地摆放、原材料、半成品、成品混放等问题的经营主体，执法人员当场责令整改并将对整改情况进行跟踪落实。
　　下一步，建华区市场监管局将继续高效开展校园及周边重点区域食品安全系列专项行动，从源头上防止食品安全事故的发生，持续净化校园周边食品安全环境，筑牢食品安全防线，护航学生健康成长。