为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁行为，为师生营造安全、放心的用餐环境。自9月8日起，建华区市场监督管理局开展对辖区内校园周边餐饮服务单位餐饮具进行专项检查工作。
执法人员重点对餐饮服务单位设施设备运转情况进行检查。严查餐饮服务单位是否配备充足的餐饮具消毒设备（自动消毒碗柜等）、设备是否连接电源、是否正常运转；采用化学消毒的，消毒液是否现用现配、是否定时测量消毒液的消毒浓度；专用餐饮具清洗消毒池是否与清洗食品原料、清洁用具及接触食品的工具、容器清洗水池混用；消毒后的餐饮具须使用抹布擦干的，抹布是否专用、是否消毒；餐饮具保洁设施是否密闭、清洁等。
下一步，建华区市场监督管理局将继续加强对餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的监管工作，建立长效监管机制，强化餐饮服务单位食品安全和疫情防控主体责任落实，保障广大师生的饮食安全，确保辖区居民、学生“舌尖上”的安全。