兴旺乡立足本地资源优势，以种植中草药、鸭鲎米，养殖小龙虾、螃蟹等为核心的特色农产业，通过打通全产业特色链条，持续壮大特色经济模式，为乡村振兴注入强劲活力。
兴旺乡团结村村民刘海春，在自家房前屋后种植刺五加，通过村上引进，采取套用模式，实现“一地三收”，有效增加了收入。
据了解，今年兴旺乡不断发展特色农产业，在多方面取得了突破性进展。团结村扩大了刺五加种植面积，采用套种模式，采取“企业+村股份经济合作社+农户”模式运营，实现农户增收，村集体经济壮大，企业受益三方共赢。兴旺乡还积极打造特色农产品鸭鲎米，在新兴村，千顷农夫水稻种植农民专业合作社共计投放花边鸭和白素鸭4000只，种植650多亩有机样板田，有机稻米年产量达300多吨。同时通过线上线下相结合的方式，将鸭鲎米销往全国各地。此外，合作社还拓宽了种植品类，试种5亩地红香米，10亩地用于养殖小龙虾15000尾、螃蟹1000斤。小龙虾每亩地可增收2000元，螃蟹每亩地可增收1200元，进一步推动特色农产业向精细化、品牌化发展，带动更多农户增收致富。