为切实防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，维护食品安全“全域”稳定，建华区市场监督管理局在建华区范围组织开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，紧紧围绕市场监管职能提高食品监管水平，提升广大人民群众对食品安全的满意度。
一、生产环节
1、开展风险隐患排查。对辖区内60家生产企业进行了全覆盖排查，重点排查微生物污染、重金属超标、理化指标不达标、标签标识不规范、卫生环境不达标等风险隐患。发现问题企业5家，均已下达责令整改通知书，存在问题已整改完毕。
2、加强重点品种监管。重点检查粮食加工品、乳制品、肉制品、食用植物油、糕点等生产企业和小作坊进行检查，共检查28家生产企业，依法严厉查处使用超期变质不合格原材料、掺杂使假等违法违规行为。从源头遏制了违法行为。
3、开展食品添加剂专项整治。为进一步加强食品及食品添加剂经营单位、食品添加剂使用单位的监管，切实维护人民群众身体健康和生命安全，开展了食品添加剂专项整治行动，建华区食品添加剂企业1家，使用食品添加剂企业32家进行了检查，发现问题2家，已整改完毕。
4、开展粮食加工品专项整治，共检查粮食加工品获证企业8家（大米3家、挂面1家、其他粮食加工品4家）其中7家未生产，1家其他粮食加工品在产未发现问题。
二、开展流通环节食品安全治理
1、加强食品商超和农贸市场监管。以大中型商超、批发零售市场、农村集贸市场为重点，加强食品销售安全监管。对建华区4个农贸市场、3个大型商超、2个批发市场进行检查，发现问题3个，下达责令整改通知书3份，截至目前存在问题均已整改完毕。
2、严格校园及周边食品销售监管。为加强中小学校校园及周边食品销售单位监管，春季开学季前已完成全覆盖监督检查，建立问题清单整改台账，依法查处无证经营、销售“三无”食品、过期食品等违法违规行为。开展对校园及周边52家销售单位检查，共下达责令整改10份，存在问题已整改完毕。
3、开展冷链食品清查行动。 建华区市场监督管理局要求辖区内商户在执行“防疫四宝”的情况下，严格落实进仓赋码制度，并按要求落实好从业人员核酸检测、疫苗加强针接种、环境消杀等疫情防控措施，为加强第三方冷库对冷链食品管理，对辖区2家第三方冷库开展全面排查，发现3家食品经营者未对国产冷链食品件件贴码情况，要求业户立即整改，对未贴码食品立即贴码，并对贴码进行加固，现已整改完毕。
三、开展餐饮环节食品安全治理
1、校园食品安全专项检查。为保障校园食品安全，建华区市场监督管理局提前谋划、早做准备，自2月中旬起全面部署属地市场监管部门开展各类学校食堂开学前监督检查，对21家学校食堂、3家集体配餐单位、104家校园周边餐饮单位进行了全覆盖检查。检查存在的共性问题是：校园食堂和供餐单位工具容具标识不规范，存在加工过程不符合食品安全操作规范要求、食品原料贮存标签不规范等问题。专项行动共下达责改7份、立案4起。
2、网络订餐食品安全整治。为强化网络订餐食品安全监管，规范网络餐饮服务行为，组织开展了网络订餐专项检查工作。检查覆盖辖区内从事网络订餐的入网餐饮服务提供者，主要检查证照有效性和真实性、场所环境卫生情况、从业人员健康卫生情况、加工制作规范情况等，保障网络餐饮卫生、安全，让消费者吃得放心、安心。共检查入网餐饮服务提供者275余家。
3、对辖区大型餐饮服务单位开展食品安全专项检查。对辖区内25家大型餐饮单位进行全覆盖检查，执法人员重点查看大型餐饮单位是否严格落实“戴口罩、测温、查验健康码”、保持用餐距离、限流等疫情防控措施；督促大型餐饮单位坚持每日员工体温登记和场所消杀作业，做好台账登记；对于进口冷链食品，要求经营者落实进货索证索票义务，不购买无标签散装冷冻原材料；结合现场检查情况，对经营单位同步开展宣传，要求大型餐饮单位严格落实主体责任，自觉提高食品安全意识及疫情防控意识。
四、开展特殊食品环节安全治理
特殊食品生产经营检查。一是对特殊食品经营环节开展重点排查和重点品种快检筛查，严格落实索证索票、专区专柜销售和提示标识规定。二是落实市局对减肥等功能保健食品专项行动要求，确保减肥、改善胃肠道功能（润肠通便）、促进消化等功能保健食品生产经营情况全面排查到位，加强保健食品质量安全监管，巩固保健食品行业专项清理整治行动成果。 年初以来食品案件共计立案10起，结案7起。
下一步，建华区市场监督管理局将继续开展食品安全检查工作，聚焦重点领域、关键环节，切实维护食品安全良好秩序，严守食品安全监管防线，保障全区人民群众食品安全。