为进一步规范我区校园周边蛋糕店经营者经营行为，切实消除校园周边食品安全风险隐患，8月15日，建华区市场监督管理局对校园周边蛋糕店开展食品安全专项检查。
执法人员重点检查了烘焙蛋糕店是否持证合法经营，经营场所环境卫生是否干净整洁，从业人员是否持有有效健康证件，食品及食品原料是否均在有效期内，进货是否严格按要求落实进货查验索证索票制度，食品添加剂是否严格管理，食品包装标识是否符合规定等情况。检查中执法人员广泛宣传食品安全知识及相关法律法规，切实增强经营者依法经营意识，提升群众安全意识和依法维权意识。
此次检查，共出动执法人员30人次，出动执法车辆18车次，检查烘焙蛋糕店15家次，未发现问题。
下一步，建华区市场监督管理局将加大执法力度和宣传力度，做好烘焙蛋糕类食品安全隐患排查和相关法律法规及标准的宣传教育，努力营造安全、诚信、放心的消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。