5月18日，建华区市场监管局同区检察院同联合到辖区某大型烘焙店，现场督促该烘焙店与慈善机构签订可食用边角料捐赠协议。
大型烘焙店可食用边角料来源于做糕点剩余的原料，新鲜营养，每天都会有一定的量，但是因为形状等原因被搁置。
自4月末建华区检察院与区市场局联合行动开展烘焙行业“边角料”浪费专项整治行动以来，对辖区烘焙行业“边角料”浪费现象全面开展摸底清排，摒弃传统“以罚代管”办案思维，以辖区经营面积最大的烘焙店为试点，经过与某慈善联合会驻齐齐哈尔服务队沟通协调，促成该烘焙店与慈善机构签订捐赠协议，由慈善机构每日将需要领取可食用边角料的残疾人、低保户、社会福利机构等名单提供给烘焙店，领取人员当日凭身份证明即可到店免费领取食物。协议签订前，建华区市场监管局与区检察院实地踏查了该烘焙店的食品加工过程，确保舌尖上的安全。食品浪费现象颇多，两部门将以试点烘焙店为样板，在全区推行烘焙边角料奉献爱心等合理化处理，引导烘焙经营者厉行节约、开源节流，提高食品加工利用率，避免粮食浪费，不断优化烘焙行业经营模式。同时，强化《中华人民共和国反食品浪费法》法治宣传，加大监督管理力度，保障国家粮食安全，真正将“粮头食尾”工作落实落细，实现双赢多赢共赢。
大型烘焙店可食用边角料来源于做糕点剩余的原料，新鲜营养，每天都会有一定的量，但是因为形状等原因被搁置。
自4月末建华区检察院与区市场局联合行动开展烘焙行业“边角料”浪费专项整治行动以来，对辖区烘焙行业“边角料”浪费现象全面开展摸底清排，摒弃传统“以罚代管”办案思维，以辖区经营面积最大的烘焙店为试点，经过与某慈善联合会驻齐齐哈尔服务队沟通协调，促成该烘焙店与慈善机构签订捐赠协议，由慈善机构每日将需要领取可食用边角料的残疾人、低保户、社会福利机构等名单提供给烘焙店，领取人员当日凭身份证明即可到店免费领取食物。协议签订前，建华区市场监管局与区检察院实地踏查了该烘焙店的食品加工过程，确保舌尖上的安全。食品浪费现象颇多，两部门将以试点烘焙店为样板，在全区推行烘焙边角料奉献爱心等合理化处理，引导烘焙经营者厉行节约、开源节流，提高食品加工利用率，避免粮食浪费，不断优化烘焙行业经营模式。同时，强化《中华人民共和国反食品浪费法》法治宣传，加大监督管理力度，保障国家粮食安全，真正将“粮头食尾”工作落实落细，实现双赢多赢共赢。