为进一步压紧压实校园食品安全责任，全面提升学校供餐质量与服务水平，9月3日，副县长张红岩采取“四不两直”方式深入第五中学，就新学期刚投入使用的食堂运行情况及食品安全工作开展调研，并通过陪餐实地体验学生餐质量，确保师生饮食安全。

张红岩先后深入学校食堂的操作间、储藏间、洗消间、配餐区等重点区域，细致查看环境卫生、设施设备运行、食材采购与贮存、食品加工流程、餐具消毒、留样管理及“明厨亮灶”建设等关键环节，详细询问食堂管理人员有关食品安全管理制度执行、餐食价格调控及学生就餐组织等情况，并对相关台账记录进行了仔细核查。

随后，张红岩走进食堂与学生共同用餐，亲身体验供餐质量，并详细询问菜品搭配、营养构成等方面的情况。通过此次陪餐，不仅深入了解了学校食堂的运行现状和食品安全管理情况，也进一步增强了学校师生的食品安全意识和节约意识。

张红岩强调，要深刻认识校园食品安全工作的特殊重要性，以“时时放心不下”的责任感狠抓细节管理，坚决守牢安全底线；要严格落实主体责任，严格执行各项规章制度，确保责任落实到每个环节、每个岗位；要全面强化过程监管，紧盯食材采购溯源、储存保鲜、加工制作、餐具消毒和人员健康等关键节点；要持续优化供餐服务，在保障安全的前提下，注重科学配餐、丰富菜式，满足学生生长发育需求，同时加强对学生节约粮食与营养健康知识的宣传教育。

随后，张红岩深入学校宿舍，详细了解了宿舍的住宿条件、卫生状况以及管理制度。张红岩强调，宿舍是学生日常生活的重要场所，必须确保安全、舒适、整洁，学校要加强宿舍管理，为学生创造一个良好的生活环境。